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更新时间:2023/9/19 19:48:22信息编号:2120-94533
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螺蛳粉摊点星罗棋布于柳州的大街小巷。作为柳州地方特色的招牌饮食,螺蛳粉有着鲜明的地域特征和广泛的群众基础,它是柳州人早、中、晚餐乃至夜宵都不可或缺的风味食品,也是外地人慕名争相大快朵颐的美食。据柳州白莲洞旧石器时代文化遗址考古挖掘出的贝类堆积层中大量的螺蛳壳化石验证,柳州人吃螺蛳的历史可追溯到5万年以前本+地+信+息+网。加之盛产大米的柳州,米粉口味独特,上世纪七八十年代风行将螺蛳、米粉两大美食巧妙结合并形成品牌,这可说是柳州民间饮食文化的一大创造。螺蛳粉以特有的软滑爽口的米粉做原料,佐以奇特鲜美的螺蛳汤,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、各式鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味调和而成;还有螺蛳蛋、鸭脚、猪尾巴、猪脚、猪肚、鸡翅膀、油豆腐泡等小吃供食客随意享用,形成了柳州螺蛳粉特有的饮食风味。加之独特手工技艺,已成为广西宝贵的非物质文化遗产

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我喜欢吃螺蛳粉了,螺蛳粉那鲜香的独特的味道总让我赞不绝口5 1 b d x x c o m。可是,因为妈妈对食品的营养特别注重,晚餐吃的都是香喷喷的饭菜,所以我很少能吃到螺蛳粉。这天,妈妈要加班,没空为我煮饭,我终于能如愿以偿吃到螺蛳粉了。


我独宠的那家螺蛳粉摊在巷口深处,只在晚上营业,可是天黑漆漆的,自己去不安全,于是我打算让妈妈帮我去打回来吃51bdxx.com。晚上9点多,我饿得肚子直叫,估摸着妈妈准备回来了,迫不及待地打电话给她,说要吃螺蛳粉,妈妈还在路上,但听到我的“命令”,她急促地说:好的,好的,我马上跑回家给你打粉。

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螺蛳粉,是柳州人的爱。

螺蛳的鲜、酸笋的酸、辣椒的辣,米粉的劲交融成地道的柳州味道本地信息网www.51bdxx.com。螺蛳哥,螺蛳妹,螺蛳先生和螺蛳姑娘的名号,随处可见。约上三五个朋友,就在街边大排档,嗦螺蛳、嗨螺蛳粉,宵夜起再来几瓶啤酒,还有什么比这更过瘾?

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